Il cuore direzionale della Cooperativa si trova nel comune di San Marcello in cui ha sede il Centro Regionale per lo sviluppo della cultura della qualità dei prodotti agroalimentari, una struttura polifunzionale posta all’interno di antiche mura castellane, recentemente ristrutturate, che circondano il centro storico di questo piccolo borgo agricolo e artigianale nella provincia di Ancona. I locali caratterizzati da volte a botte e a crociera, da solai con travature in legno e murature in pietra messi a disposizione dal Comune, ospitano una serie di attività articolate e complementari tese a promuovere i prodotti, le aziende socie e l’essenza del territorio marchigiano. La Vetrina regionale permanente dei prodotti tipici e tradizionali e punto vendita offre al visitatore interessato la possibilità di scoprire i tesori della nostra terra tra una vasta gamma di prodotti provenienti delle aziende socie scegliendo tra differenti tipologie di carni, di salumi, di formaggi, di miele, tra i numerosi vini, spumanti e i liquori, i variegati prodotti da forno, le paste secche di farro e di grano, le confetture e la frutta sciroppata, l’olio extravergine di oliva, i legumi e i cereali, le verdure sott’olio e le creme, i succhi di frutta, le essenze aromatiche, la verdura e la frutta fresca. Conquistato dalla bontà delle nostre produzioni, il visitatore viene informato sulle caratteristiche dei prodotti e sulle aziende e invitato a recarsi nei luoghidove questi alimenti prendono vita.

La Vetrina regionale permanente dell’azienda agricola multifunzionale, dell’agriturismo e della ruralità ospita una serie di manufatti artigianali ottenuti lavorando materie prime di origine aziendale attraverso antiche tecniche, recuperate grazie alla maestria e fantasia dei nostri soci. In tale ambito vengono fornite informazioni sui nostri agriturismi e i loro servizi di cui poter godere, immersi nella tranquillità delle nostre terre marchigiane.

Il Punto di ristorazione e degustazione della cucina marchigiana e del gusto rurale: se sietepersone esigenti e curiose di conoscere l’origine delle prelibatezze elaborate dalla fantasia del nostro cuoco, sarete soddisfatti della vostra scelta. Tutti i nostri piatti sono accompagnati dal Curricula cibus …per sapere cosa mangi in cui vengono riportate le informazioni relative ai prodotti utilizzati per le nostre ricette e alle aziende agricole da cui provengono. Con la Rintracciabilità del Piatto ti offriamo il gusto di conoscere gli alimenti con cui nutri il tuo corpo e soddisfi il tuo palato. Non dimenticare laTaverna “fate da voi” dove hai a disposizione un salone attrezzato per le grandi cene, con l’unico obbligo di rifornirti dei prodotti nel punto vendita interno al Centro. Potrai dilettarti nell’arte culinaria insieme ai tuoi ospiti, come a casa tua, ma senza i disagi degli spazi ristretti di un’abitazione.

Il Deposito prodotti tipici e tradizionali è il punto distoccaggio dei prodotti provenienti dalle aziende associate completamente attrezzato con celle frigorifere per la conservazione dei prodotti freschi e scaffalature per lo stoccaggio dei prodotti a lunga conservazione. La Cooperativa, grazie alla dotazione di un proprio mezzo attrezzato e seguendo un rigido programma, provvede allo smistamento e alla consegna dei prodotti sia agli agriturismi che ai punti vendita che ne hanno fatto richiesta per fax o attraverso il sito della Cooperativa.